bahan saos:
2 sdm bawang putih,cincang halus
1 sdm jahe,cincang halus
2 siung bawang merah,rajang
2 sdm sambal botolan
500 ml saos hoisin
3 buah tomat merah
100 ml jus jeruk nipis
garam dan merica
3 sdm minyak canola
1 kg baby ribs
1 sdm wijen putih
cara membuat:
Panaskan wajan,beri sedikit minyak,oseng bawang putih,jahe,bawang merah sampai harum,kira-kira 5 menit.Tambahkan sambal,saos hoisin dan tomat.Tambahkan jus jeruk,garam dan merica.Masak selama 10 menit.Taruh di blender dan blender hingga lembut.
Campurkan saos ke ribs aduk rata dan simpan kulkas selama 2 jam atau semalaman lebih baik.Bakar di atas bara sambil diolesi saos tiap 5 menit.Atau oven selama 1 jam.5 menit sebelum diangkat taburi wijen.
1 comment:
hmm...yummy. Enak nih dicoba apalagi sebentar lagi summer.;))
Post a Comment